家常菜谱大全 > 片羊肉的做法
片羊肉的做法
1.将羊肉腰窝去掉，用冷水洗净，下入开水锅里用旺火煮沸，撇去浮沫，拿铁箅子把肉压住，不使浮起，移在温火上煮3小时。
2.捞出后的晾凉压平，剥去肉皮，用刀片切成薄片，装在盘里即成。吃时蘸上虾酱（虾酱里滴点香油）。
片羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
片羊肉的营养成分
- 能量3066.64千卡
- 蛋白质516.82克
- 脂肪108.52克
- 碳水化合物5.02克
- 叶酸4.55微克
- 胆固醇1500毫克
- 维生素a301微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素b124.15微克
- 维生素e14.92毫克
- 核黄素4.06毫克
- 硫胺素3.77毫克
- 烟酸130.3毫克
- 钙348.2毫克
- 磷4946.8毫克
- 钾10153.4毫克
- 钠3568.86毫克
- 碘259.14微克
- 镁560毫克
- 铁102.16毫克
- 锌152.12毫克
- 硒192.28微克
- 铜3.14毫克
- 锰0.98毫克
