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干贝萝卜汤的做法
1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。
2.白萝卜洗净，去皮，切成块或做成萝卜球。
3.将萝卜、干贝放入盘中，倒入高汤5碗入笼旺火蒸约20分钟后，用陈酒、白糖、盐调味，再蒸30分钟，待萝卜变软后，搅匀即成。
干贝萝卜汤制作提示
陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。
干贝萝卜汤的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
干贝萝卜汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
干贝萝卜汤的营养成分
- 能量242.6千卡
- 蛋白质31.56克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物27.54克
- 叶酸108微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇174毫克
- 维生素a17.5微克
- 维生素c84毫克
- 维生素e4.44毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙188.26毫克
- 磷358.5毫克
- 钾1179.77毫克
- 钠1580.27毫克
- 镁118.71毫克
- 铁4.92毫克
- 锌3.79毫克
- 硒40.71微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.62毫克
