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车前草鸡骨草炖鱼头
类别 肝炎食谱 肝调养食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 汤宜淡饮，鱼头可蘸酱油食用。
车前草鸡骨草炖鱼头的做法
1.车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。
2.车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。
车前草鸡骨草炖鱼头制作提示
鱼头选用鳙鱼头。
车前草鸡骨草炖鱼头健康提示
1. 车前草性味甘寒，能清肝利水。
2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。
3. 鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。
4. 三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。
车前草鸡骨草炖鱼头的食谱营养
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车前草鸡骨草炖鱼头的营养成分
- 能量2.49千卡
- 蛋白质0.15克
- 脂肪0.02克
- 碳水化合物0.56克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.13克
- 维生素a155.04微克
- 维生素c5.52毫克
- 维生素e0.01毫克
- 胡萝卜素930.6微克
- 烟酸0.06毫克
- 钙57.63毫克
- 磷12.18毫克
- 钾83.84毫克
- 钠115.83毫克
- 碘0.05微克
- 镁8.94毫克
- 铁1.28毫克
- 锌0.13毫克
- 硒0.04微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.19毫克
