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滋肾核桃鸭
类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 健忘食谱 私家菜 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
滋肾核桃鸭的做法
1.将鸭宰杀，去毛去内脏洗净，下沸水锅氽一下捞出备用。
2.将核桃仁、白芝麻下油炒出香味，装入鸭腹。
3.将鸭放入炖，加入适量水及盐、料酒，用急火烧开，改用小火炖至熟烂即可食用。
滋肾核桃鸭健康提示
补肾健脾、固本强身。
滋肾核桃鸭的食谱营养
 | 白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 咸酥莲藕 紫衣玉竹 香麻手撕鸡 蔬菜卷 和风章鱼烧披萨 b.b.q.鸡柳披萨 香炒胡萝卜 |
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 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
滋肾核桃鸭的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
滋肾核桃鸭的营养成分
- 能量4042.75千卡
- 蛋白质244.55克
- 脂肪334.8克
- 碳水化合物20.42克
- 叶酸51.3微克
- 膳食纤维7.2克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a782.5微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e35.22毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素3.44毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 烟酸64.4毫克
- 钙273.88毫克
- 磷2105.25毫克
- 钾3124.56毫克
- 钠2618.69毫克
- 碘5.2微克
- 镁326.08毫克
- 铁37.92毫克
- 锌22.1毫克
- 硒187.12微克
- 铜4.09毫克
- 锰2.92毫克
