家常菜谱大全

凉拌藕片

类别 私家菜 贫血食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 止血调理食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽洁白，酸甜可口。

主料 莲藕500克
调料 姜5克 味精2克 盐3克 白砂糖5克 白醋5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0

凉拌藕片的做法

1.鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。
2.将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。
3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。

凉拌藕片的食谱营养

莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨

凉拌藕片的营养成分

• 能量377.71千卡
• 蛋白质10.37克
• 脂肪1.06克
• 碳水化合物88.04克
• 叶酸153.68微克
• 膳食纤维6.14克
• 维生素a16.4微克
• 维生素c220.2毫克
• 维生素e3.65毫克
• 胡萝卜素108.5微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.45毫克
• 烟酸1.55毫克
• 钙201.31毫克
• 磷291.73毫克
• 钾1231.1毫克
• 钠1575.59毫克
• 碘12微克
• 镁97.8毫克
• 铁7.26毫克
• 锌1.18毫克
• 硒2.05微克
• 铜0.57毫克
• 锰6.69毫克