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家常菜头
类别 私家菜 高脂血症食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
工艺 锅烧 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜头爽脆，微辣。
家常菜头的做法
1.菜头去皮、洗净，切成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，放入菜油烧至五成热时，加入剁细的豆瓣，炒香至油成红色，加入菜头片、素汤少许、精盐，烧至菜头成熟入味时，再加入味精，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅，装盘即成。
家常菜头制作提示
萝卜又称菜头
家常菜头的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
家常菜头的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
家常菜头的营养成分
- 能量157.13千卡
- 蛋白质8.11克
- 脂肪2.44克
- 碳水化合物29.64克
- 膳食纤维4.46克
- 维生素a12微克
- 维生素c84毫克
- 维生素e3.85毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.93毫克
- 钙161.76毫克
- 磷150.74毫克
- 钾928.71毫克
- 钠3311.9毫克
- 镁101.83毫克
- 铁7.05毫克
- 锌1.66毫克
- 硒5.54微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.8毫克
