家常菜谱大全 > 咖喱羊肉的做法
咖喱羊肉
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 椰奶口味，微辣适口。
主料 羊肉(瘦)400克
辅料 洋葱（红皮）80克 香茅10克
调料 咖喱10克 姜10克 盐3克 胡椒2克 椰子水60克 干姜5克 大蒜（白皮）10克 辣椒(红、尖、干)20克
咖喱羊肉的做法
1.羊肉用咖喱粉、黄姜粉腌制；
2.加入盐、胡椒，煎上色备用；
3.炒洋葱、蒜、香茅、小鸟椒、姜，加入咖喱粉，黄姜粉炒香；
4.加入椰奶，放入煎好的羊肉再加入盐、胡椒即可。
咖喱羊肉的食谱营养
 | 香茅 茎叶含挥发油、香茅（citronellal）、?牛儿醇（geraniol）和甲基庚烯酮（methylhptenone）。挥发油的成分为柠檬醛（citra... 详细介绍 更多菜谱 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
咖喱羊肉的营养成分
- 能量593.39千卡
- 蛋白质87.53克
- 脂肪19.63克
- 碳水化合物26.2克
- 叶酸6.35微克
- 膳食纤维13.34克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a58.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素b120.01微克
- 维生素c1.3毫克
- 维生素e3.1毫克
- 胡萝卜素90.2微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸21.92毫克
- 钙102.8毫克
- 磷902.34毫克
- 钾2064.25毫克
- 钠1465.77毫克
- 碘30.8微克
- 镁145.32毫克
- 铁24.37毫克
- 锌26.44毫克
- 硒29.42微克
- 铜0.78毫克
- 锰3.37毫克
