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红油菜花的做法
1.菜花洗净，掰成小朵；
2.菜花用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用；
3.干辣椒切末；
4.碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，对成味汁；
5.炒锅置火上加香油，放入花椒，炒出香味后捞出；
6.下干辣椒末，炸呈棕红色，制成麻辣红油；
7.把炸好的麻辣椒油淋在菜花上，再放入味汁，最后淋上香油即可。
红油菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
红油菜花的营养成分
- 能量216.47千卡
- 蛋白质12.31克
- 脂肪8.48克
- 碳水化合物33.51克
- 叶酸149.52微克
- 膳食纤维11.03克
- 维生素a27.59微克
- 维生素c305毫克
- 维生素e8.16毫克
- 胡萝卜素165.7微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.24毫克
- 钙137.26毫克
- 磷271.91毫克
- 钾1132.6毫克
- 钠959.16毫克
- 镁107.21毫克
- 铁6.69毫克
- 锌2.85毫克
- 硒3.85微克
- 铜0.35毫克
- 锰2.28毫克
