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蚝油羊肉
类别 私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 腌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽浅褐，鲜辣香醇，味浓可口。
主料 羊肉(瘦)400克
调料 大葱5克 姜3克 椒盐3克 味精3克 蚝油10克 青蒜20克 辣椒(红、尖)20克 香菜20克 甜面酱30克 香油5克
蚝油羊肉的做法
1.羊肉洗净去脏质，以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2.热水500毫升，入微波炉高功率5分钟至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分钟，捞出沥干。
3.羊肉切片，排盘，摆设蒜苗、辣椒、香菜，淋上甜面酱，麻油即可。
蚝油羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
蚝油羊肉的营养成分
- 能量586.72千卡
- 蛋白质86.07克
- 脂肪21.02克
- 碳水化合物15.01克
- 叶酸30.54微克
- 膳食纤维1.84克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a151.49微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c41.87毫克
- 维生素e5.79毫克
- 胡萝卜素645.3微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸22.18毫克
- 钙84.06毫克
- 磷842.72毫克
- 钾1815.57毫克
- 钠1164.55毫克
- 碘33.98微克
- 镁111.33毫克
- 铁17.82毫克
- 锌24.89毫克
- 硒31.26微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.6毫克
