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酱甜辣椒黄瓜条
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 红中透绿，质嫩脆，味甜辣咸。
酱甜辣椒黄瓜条的做法
将腌黄瓜切成1厘米宽，4-5厘米长的条，用清水浸泡2-3小时，中间换2-3次水，捞出控干，放进腌器，加入姜丝和干辣椒丝，搅拌均匀。同时将糖精1克，盐水和酱汤拌和，投入容器，两天翮倒一次，4天后即成。
酱甜辣椒黄瓜条制作提示
糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂，它比蔗糖甜300～500倍，不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。
酱甜辣椒黄瓜条的食谱营养
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酱甜辣椒黄瓜条的营养成分
- 能量565.3千卡
- 蛋白质41.63克
- 脂肪4.76克
- 碳水化合物100.3克
- 叶酸435.35微克
- 膳食纤维12.94克
- 维生素a227.8微克
- 维生素c135.4毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素1367微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸11.7毫克
- 钙344.9毫克
- 磷1052.3毫克
- 钾1830毫克
- 钠48442.4毫克
- 碘12微克
- 镁798.5毫克
- 铁44.24毫克
- 锌6.82毫克
- 硒7.51微克
- 铜0.44毫克
- 锰7.18毫克
