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海椒炒牛蛙
类别 骨质疏松食谱 私家菜 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 牛蛙300克
辅料 辣椒(青、尖)150克
调料 植物油20克 香油5克 料酒10克 白砂糖5克 味精3克 淀粉(玉米)5克 盐2克 葱汁5克 姜汁4克
海椒炒牛蛙的做法
1.将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；
2.炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；
3.炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。
海椒炒牛蛙的食谱营养
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海椒炒牛蛙的营养成分
- 能量367.69千卡
- 蛋白质50.46克
- 脂肪6.95克
- 碳水化合物28.95克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维3.16克
- 胆固醇57毫克
- 维生素a85.5微克
- 维生素c93毫克
- 维生素e4.81毫克
- 胡萝卜素510微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸17.01毫克
- 钙72.84毫克
- 磷537.27毫克
- 钾1301.55毫克
- 钠1138.17毫克
- 镁89.2毫克
- 铁3.15毫克
- 锌3.3毫克
- 硒1.01微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.24毫克
