家常菜谱大全

麻酱拌白菜心

类别 私家菜 便秘食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 辛辣清香，脆甜爽口。

主料 白菜250克
调料 芝麻酱10克 芥末2克 酱油25克 香油5克 盐1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

麻酱拌白菜心的做法

1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

麻酱拌白菜心健康提示

本菜具有补充钙质，降低血清中的胆固醇，抗衰老，益寿延年之功效，是家庭常用菜肴之一。

麻酱拌白菜心的食谱营养

白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜

麻酱拌白菜心的营养成分

• 能量174.47千卡
• 蛋白质7.54克
• 脂肪11.13克
• 碳水化合物13.51克
• 叶酸46.34微克
• 膳食纤维2.78克
• 维生素a52.34微克
• 维生素c77.5毫克
• 维生素e9.1毫克
• 胡萝卜素313.8微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸2.6毫克
• 钙271.84毫克
• 磷201.7毫克
• 钾125.91毫克
• 钠1980.13毫克
• 碘0.6微克
• 镁96.74毫克
• 铁9.29毫克
• 锌1.73毫克
• 硒3.45微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.88毫克