枣心汤的做法_枣心汤怎么做_家常菜谱大全

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家常菜谱大全 > 枣心汤的做法

枣心汤

主料猪心350克
辅料枣（干）50克
调料料酒10克大葱10克姜10克花椒4克八角5克盐3克味精2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将猪心切开，洗净并切成约2厘米大小的块；
2.将大枣洗净，去核备用；
3.将沙锅放适量水，置大火上，先将猪心块放入锅内，煮沸后撇去浮沫；
4.放葱、姜、料酒、精盐、花椒、大料，煮至六成熟；
5.放入大枣，临出锅前调少许味精即成。

1. 大枣味甘性温《本经》说它：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊”；
2. 猪心能补心血，止惊悸；
3. 枣心汤以猪心与大枣相配，咸中微甜，枣香味浓；
4. 具有养心安神之效；
5. 适用于因心血不足而致心悸、失眠、精神恍惚等症。

枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍更多菜谱
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猪心自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍更多菜谱
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