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酸麻菜花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱
工艺 腌 口味 醋椒味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸麻爽口。
酸麻菜花的做法
1.菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。
2.锅置火上，放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒烧沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆内，浸入菜花4小时左右，捞出拌匀即成。
酸麻菜花的食谱营养
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酸麻菜花的营养成分
- 能量139.4千卡
- 蛋白质11.86克
- 脂肪1.35克
- 碳水化合物26.82克
- 叶酸150.25微克
- 膳食纤维7.12克
- 维生素a27.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c305.35毫克
- 维生素e2.22毫克
- 胡萝卜素165.9微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸3.26毫克
- 钙143.03毫克
- 磷249.25毫克
- 钾1061.97毫克
- 钠1529.35毫克
- 镁97.83毫克
- 铁6.51毫克
- 锌2.13毫克
- 硒4.04微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.45毫克
