家常菜谱大全

多味凉粉

类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 防暑食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清爽可口。

主料 凉粉400克
调料 酱油4克 醋5克 芝麻酱10克 大蒜（白皮）5克 辣椒油5克 味精3克 白砂糖5克 香菜5克 酱萝卜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 1

多味凉粉的做法

1.凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；
2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；
3.香菜择洗干净后切成碎末；
4.腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝；
5.酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。

多味凉粉的食谱营养

凉粉 凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥拌凉粉 凉粉兔肉 芥末凉粉 红油凉粉条 耳丝拌凉粉 凉粉鲢鱼 凉粉拌皮蛋 拌凉粉

多味凉粉的营养成分

• 能量296.26千卡
• 蛋白质4.74克
• 脂肪11.54克
• 碳水化合物46.22克
• 叶酸7.44微克
• 膳食纤维3.18克
• 维生素a13.5微克
• 维生素c2.75毫克
• 维生素e7.96毫克
• 胡萝卜素81微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸1.71毫克
• 钙172.59毫克
• 磷91.38毫克
• 钾132.95毫克
• 钠850.7毫克
• 碘0.17微克
• 镁47.65毫克
• 铁11.34毫克
• 锌1.58毫克
• 硒3.89微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.48毫克