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香菇扁豆丝的做法
1.将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；
2.扁豆丝放盘中，加入精盐，拌匀，腌20分钟；
3.将香菇洗净，放入水中泡软，捞出沥水，切成细丝；
4.将麻油倒入炒锅内烧热，倒入香菇丝煸炒几下，加入精盐、白糖拌匀；
5.倒在腌扁豆丝上，加入味精，拌匀即可上桌食用。
香菇扁豆丝的食谱营养
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香菇扁豆丝的营养成分
- 能量736.73千卡
- 蛋白质13.4克
- 脂肪61.05克
- 碳水化合物46.41克
- 叶酸232.54微克
- 膳食纤维12.92克
- 维生素a75.1微克
- 维生素c41毫克
- 维生素e42.59毫克
- 胡萝卜素450.6微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.72毫克
- 钙122.68毫克
- 磷270.6毫克
- 钾576.54毫克
- 钠1357毫克
- 碘0.08微克
- 镁125.78毫克
- 铁6.62毫克
- 锌3.6毫克
- 硒8.11微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.57毫克
