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竹笋鲫鱼汤
类别 家常菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 产后调理食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 中餐、晚餐
口感 味道鲜美，营养丰富。
竹笋鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
2.竹笋洗净，切片；
3.鲫鱼、笋片放入锅内，加入1000克水，用大火烧开，撇净浮沫；
4.改用小火煮，汤色奶白时，加入精盐、胡椒粉调味即可。
竹笋鲫鱼汤的食谱营养
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
竹笋鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
竹笋鲫鱼汤的营养成分
- 能量467.57千卡
- 蛋白质92.7克
- 脂肪8.22克
- 碳水化合物7.87克
- 叶酸118.9微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a0.1微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c5毫克
- 维生素e1.75毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸12.52毫克
- 钙404.46毫克
- 磷850.72毫克
- 钾1840.82毫克
- 钠992.67毫克
- 碘0.08微克
- 镁207.32毫克
- 铁7.11毫克
- 锌3毫克
- 硒114.94微克
- 铜0.15毫克
- 锰1.15毫克
