家常菜谱大全

温拌海肠

类别 私家菜 健脾开胃食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱
工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.

主料 海肠300克
调料 香菜20克 大蒜（白皮）10克 醋10克 料酒5克 味精1克 盐2克 白砂糖5克 香油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

温拌海肠的做法

1.挑选肉厚的活海肠，去除血水，洗净血肠余物，斜切为段.
2.香菜，蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时，下海肠一氽，捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌，再下调料，蒜末，香菜末拌匀，装盘即可.

温拌海肠的食谱营养

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温拌海肠的营养成分

• 能量89.48千卡
• 蛋白质1.42克
• 脂肪5.12克
• 碳水化合物9.76克
• 叶酸29.86微克
• 膳食纤维0.35克
• 维生素a39.1微克
• 维生素c10.3毫克
• 维生素e3.76毫克
• 胡萝卜素235微克
• 核黄素0.04毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸0.64毫克
• 钙28.24毫克
• 磷31.54毫克
• 钾120.27毫克
• 钠905.72毫克
• 碘0.3微克
• 镁10.26毫克
• 铁1.37毫克
• 锌0.32毫克
• 硒0.69微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.4毫克