家常菜谱大全

清炖鲤鱼

类别 骨质疏松食谱 老人食谱 脾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连食6天，可常食。

主料 鲤鱼750克
辅料 香菜15克
调料 大葱15克 姜5克 料酒25克 盐4克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖鲤鱼的做法

1.将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
2.加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
3.在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
4.加醋少许，即可食用。

清炖鲤鱼健康提示

本品适于中老年骨质疏松症患者食用。

清炖鲤鱼的食谱营养

	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

清炖鲤鱼的食物相克

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

清炖鲤鱼的营养成分

• 能量827.65千卡
• 蛋白质132.58克
• 脂肪30.88克
• 碳水化合物6.06克
• 叶酸297.22微克
• 膳食纤维0.68克
• 胆固醇630毫克
• 维生素a219.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c7.85毫克
• 维生素e9.64毫克
• 胡萝卜素192.1微克
• 核黄素0.7毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸20.7毫克
• 钙401.83毫克
• 磷1542.35毫克
• 钾2577.61毫克
• 钠1984.54毫克
• 碘35.48微克
• 镁257.13毫克
• 铁8.14毫克
• 锌15.74毫克
• 硒115.53微克
• 铜0.5毫克
• 锰0.64毫克