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虫草蒸羊肉
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
虫草蒸羊肉的做法
1.羊肉洗净，切成粗1厘米、长5厘米的条，葱切成段，姜切成片备用。
2.将红参、冬虫夏草洗去浮灰，放置笼上蒸3分钟，使其变软后，取出切成薄片备用。
3.锅置火上，加入足量水，用武火烧开后下入葱、姜、陈皮、花椒，煮3至5分钟后，将这些调料捞出，然后将羊肉放入锅内略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后捞出，用冷水冲洗。
4.将羊肉条放和蒸钵内，加入虫草片，红参片、适量盐，注入水50克，盖严钵盖，用湿绵纸封严，放置笼上，用武火蒸1个小时后取出，揭去绵纸，加入冰糖，放回笼内，继续蒸10分钟，取出即成。
虫草蒸羊肉制作提示
本菜选用的是红参，人参经蒸制处理后即为红参。
虫草蒸羊肉健康提示
具有补肺脾肾之功效。适用于腹胀、泄泻，畏寒肢冷，食欲不振，气喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遗精，阳痿等症。
虫草蒸羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
虫草蒸羊肉的营养成分
- 能量529.43千卡
- 蛋白质83.5克
- 脂肪16.15克
- 碳水化合物14.84克
- 叶酸0.53微克
- 膳食纤维2.43克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a47.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.44毫克
- 维生素e1.45毫克
- 胡萝卜素18.32微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸21.09毫克
- 钙71.77毫克
- 磷794.02毫克
- 钾1662.24毫克
- 钠1079.7毫克
- 碘30.8微克
- 镁99.49毫克
- 铁19.53毫克
- 锌24.6毫克
- 硒28.98微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.36毫克
