家常菜谱大全 > 红烧羊肉的做法
红烧羊肉
类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽红润，肉质软烂，味道浓郁，无羊膻味。
主料 羊肉(瘦)500克
调料 大豆油25克 料酒3克 酱油3克 八角2克 姜3克 大蒜（白皮）5克 白砂糖8克 山楂10克
红烧羊肉的做法
1.将羊肉用冷水洗净，再用开水泡过洗净，切成小块；
2.锅内放入少许豆油，将羊肉下入，加料酒、姜、茴香略炒；
3.肉锅内再微加一些水，放入山楂，烧至六成熟时，加入酱油、糖、烧酥再加入大蒜即成。
红烧羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
红烧羊肉的营养成分
- 能量869.57千卡
- 蛋白质103.06克
- 脂肪44.68克
- 碳水化合物15克
- 叶酸2.58微克
- 膳食纤维1.31克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a57.93微克
- 维生素c5.77毫克
- 维生素e25.63毫克
- 胡萝卜素17.4微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸26.16毫克
- 钙60.61毫克
- 磷998.79毫克
- 钾2084.15毫克
- 钠523.23毫克
- 碘38.57微克
- 镁121.3毫克
- 铁20.62毫克
- 锌30.71毫克
- 硒36.3微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.58毫克
