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香菇银杏
类别 上海菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 肝硬化食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，银杏韬糯，香菇鲜香，软熟可口。
主料 香菇（鲜）150克 白果（鲜）100克
调料 味精3克 白砂糖10克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 盐3克 花生油50克
香菇银杏的做法
1.水发冬菇（香菇）洗净去蒂，捏干水份。银杏（白果）入油锅略炸，去掉果衣。
2.炒锅放置火上烧热，放入熟花生油，投放冬菇、银杏略煸炒，放盐、糖及鲜汤，改用温火焖烧3分钟，改用旺火，放入酱油、味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油起锅装盘即成。
香菇银杏的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
香菇银杏的营养成分
- 能量591.14千卡
- 蛋白质4.81克
- 脂肪55.4克
- 碳水化合物23.35克
- 叶酸62.04微克
- 膳食纤维4.98克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e24.52毫克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸3.1毫克
- 钙18.16毫克
- 磷98.62毫克
- 钾53.04毫克
- 钠1716.06毫克
- 碘0.12微克
- 镁26.07毫克
- 铁2.55毫克
- 锌1.33毫克
- 硒4微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.65毫克
