家常菜谱大全

干炸平菇

类别 素斋菜 防癌抗癌食谱 肢寒畏冷食谱 更年期食谱 补虚养身食谱
工艺 干炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，外焦里嫩。

主料 平菇200克
辅料 小麦面粉70克 淀粉(玉米)30克 泡打粉2克
调料 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干炸平菇的做法

1.平菇去蒂洗净，撕成条；
2.平菇条用精盐、味精腌入味；
3.将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4.勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5.下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。

干炸平菇制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

干炸平菇的食谱营养

	淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷
	泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 酱肉枫叶包
	平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼

干炸平菇的营养成分

• 能量381.98千卡
• 蛋白质15.15克
• 脂肪1.98克
• 碳水化合物81.8克
• 叶酸45.71微克
• 膳食纤维5.82克
• 维生素a4微克
• 维生素b60.23毫克
• 维生素e0.96毫克
• 胡萝卜素20微克
• 核黄素0.21毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸9.67毫克
• 钙36.76毫克
• 磷232.44毫克
• 钾551.86毫克
• 钠1291.39毫克
• 碘3.63微克
• 镁62.93毫克
• 铁3.06毫克
• 锌1.32毫克
• 硒5.94微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.2毫克