家常菜谱大全 > 干贝白菜心的做法
干贝白菜心
类别 浙江菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
干贝白菜心的做法
1.白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
2.热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
3.干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。
干贝白菜心的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
干贝白菜心的营养成分
- 能量345.7千卡
- 蛋白质62.18克
- 脂肪2.71克
- 碳水化合物20.32克
- 叶酸55.5微克
- 膳食纤维2.44克
- 胆固醇348毫克
- 维生素a71微克
- 维生素c93毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素360微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸4.32毫克
- 钙234.14毫克
- 磷598.45毫克
- 钾970.28毫克
- 钠1673.78毫克
- 镁140.09毫克
- 铁7.96毫克
- 锌6.22毫克
- 硒77.91微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.92毫克
