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茴香菜粥的做法
1.将茴香菜摘洗干净，切细；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4.再改用小火熬煮，待粥将熟时；
5.加入茴香菜、盐，再续煮至菜熟粥稠，即可盛起食用。
茴香菜粥的食谱营养
 | 茴香 茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 熏猪肘子 酥炸豆腐 茴归乌豆鸭蛋汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
茴香菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茴香菜粥的营养成分
- 能量367千卡
- 蛋白质10.2克
- 脂肪1克
- 碳水化合物81.6克
- 叶酸120.9微克
- 膳食纤维2.2克
- 维生素a402微克
- 维生素c26毫克
- 维生素e1.95毫克
- 胡萝卜素2410微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙165.44毫克
- 磷144毫克
- 钾246.28毫克
- 钠974.92毫克
- 镁80.04毫克
- 铁2.32毫克
- 锌2.18毫克
- 硒3.29微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.68毫克
