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雪耳洋葱炒牛肉
类别 幼儿食谱 补气食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肉(后腿)200克 银耳(干)15克 洋葱(白皮)50克
调料 花生油15克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 姜5克
雪耳洋葱炒牛肉的做法
1.把牛肉切薄片用少许油,生抽腌约10分钟;
2.把雪耳(银耳)浸泡发大,切小件;
3.洋葱切件;
4.先起油锅,爆炒洋葱,雪耳,加入少许盐,水炒匀铲起;
5.再用姜茸起锅,爆牛肉;
6.稍熟后即落洋葱,雪耳,落芡汁炒匀上碟即可。
雪耳洋葱炒牛肉的食谱营养
牛肉(后腿) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酥卤牛肉 五香牛肉卷 五香牛肉 五香烤牛肉 酥牛肉 当归咖喱烩饭 越南生牛肉炒河粉 咖喱牛肉干(一) | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 | |
银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
雪耳洋葱炒牛肉的营养成分
- 能量426.91千卡
- 蛋白质45克
- 脂肪19.33克
- 碳水化合物23.34克
- 叶酸7.98微克
- 膳食纤维5.16克
- 胆固醇148毫克
- 维生素a10.1微克
- 维生素c4.2毫克
- 维生素e8.51毫克
- 胡萝卜素26微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸13.28毫克
- 钙37.51毫克
- 磷509.03毫克
- 钾738.2毫克
- 钠1736.98毫克
- 碘0.72微克
- 镁68.25毫克
- 铁8.53毫克
- 锌8.87毫克
- 硒10.97微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.43毫克