家常菜谱大全

豆腐鸭架汤

类别 骨质疏松食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 清热去火食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭骨300克 豆腐(北)150克
调料 鸭油10克 大葱15克 胡椒粉2克 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

豆腐鸭架汤的做法

1.将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片。
2.汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内。
3.将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。

豆腐鸭架汤制作提示

备茶油15克

豆腐鸭架汤健康提示

清润去火，补钙助骨骼生长健齿。

豆腐鸭架汤的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
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豆腐鸭架汤的营养成分

• 能量177.09千卡
• 蛋白质14.23克
• 脂肪12.24克
• 碳水化合物6.91克
• 叶酸61.42微克
• 膳食纤维4.61克
• 维生素a9.35微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c0.45毫克
• 维生素e12.6毫克
• 胡萝卜素55.8微克
• 核黄素0.04毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸0.28毫克
• 钙167.65毫克
• 磷175.19毫克
• 钾179毫克
• 钠1191.71毫克
• 碘0.16微克
• 镁99.52毫克
• 铁2.55毫克
• 锌1.19毫克
• 硒3.9微克
• 铜0.11毫克
• 锰0.18毫克