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豆腐烧菜心的做法
1.将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；
2.油菜心洗净备用；
3.葱姜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开；
6.撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
豆腐烧菜心的食谱营养
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豆腐烧菜心的营养成分
- 能量513.27千卡
- 蛋白质39.05克
- 脂肪35.93克
- 碳水化合物20.31克
- 叶酸159.94微克
- 膳食纤维12.52克
- 维生素a124.39微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c36.27毫克
- 维生素e36.57毫克
- 胡萝卜素748.3微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙536.86毫克
- 磷500.2毫克
- 钾666.08毫克
- 钠1946.44毫克
- 碘0.12微克
- 镁284.24毫克
- 铁7.91毫克
- 锌3.39毫克
- 硒10.79微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.69毫克
