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炖五香黄豆
类别 家常菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
炖五香黄豆的做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
炖五香黄豆的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
炖五香黄豆的营养成分
- 能量1509.95千卡
- 蛋白质140.82克
- 脂肪69.8克
- 碳水化合物145.52克
- 叶酸522.4微克
- 膳食纤维66.1克
- 维生素a153.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e79.27毫克
- 胡萝卜素912.4微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素1.66毫克
- 烟酸8.66毫克
- 钙807.88毫克
- 磷1871.65毫克
- 钾6073.36毫克
- 钠1586.74毫克
- 碘38.8微克
- 镁811.03毫克
- 铁33.78毫克
- 锌13.57毫克
- 硒25.01微克
- 铜5.51毫克
- 锰9.94毫克
