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鹌鹑淮山汤
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉鲜汤清，营养丰富。
鹌鹑淮山汤的做法
1.鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；
2.加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；
3.淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；
4.高汤加热倒入汤碗中即可。
鹌鹑淮山汤制作提示
本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。
鹌鹑淮山汤的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
鹌鹑淮山汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鹌鹑淮山汤的营养成分
- 能量874千卡
- 蛋白质110.4克
- 脂肪16.5克
- 碳水化合物71.8克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇785毫克
- 维生素a200微克
- 维生素e2.64毫克
- 核黄素1.88毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸31.5毫克
- 钙302.44毫克
- 磷912毫克
- 钾1289.28毫克
- 钠1132.42毫克
- 镁100.04毫克
- 铁11.92毫克
- 锌6.9毫克
- 硒61.45微克
- 铜1.13毫克
- 锰0.64毫克
