炖菜的做法 (共826道菜) 第11页
![]() | 做法:详细介绍 |
![]() | 做法:1.将油菜心洗净,菜头削成橄榄形,剖十字形刀纹,再将青莱叶切齐,取10厘米长的菜心;2.熟火腿切片;3.冬笋去皮,洗净,切片;4.香菇去蒂,洗净,切片;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲶鱼宰杀去腮后取出内脏,洗净后剁成段;2.嫩茄子去蒂,洗净,用手撕成长条块;3.葱姜切丝,蒜切片,香菜择洗干净;4.勺内放少许熟猪油,将茄子煸炒一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.排骨洗净烫去血水;2.玉米去须切段;3.香菇泡软去蒂;4.葱切节,姜切片;5.水煮排骨、玉米、香菇,适量料酒姜片葱节,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡去毛及内脏,切块洗净;2.山药洗净切块;3.鸡、山药、葱、姜同放入盘中,隔水蒸炖1小时;4.至烂熟时,加盐、鸡精、酱油调味即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将带皮嫩羊肉洗净,切成大块;2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟,放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆;3.将姜切末放入碗内,加入白糖、酱油、醋和湿淀粉制成醋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.杏仁洗净,用纱布包好。2.猪肚洗净切片。3.将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮,待醋干后盛出猪肚食用。详细介绍 |
![]() | 做法:1.韭菜捣碎挤出汁;2.把全部汁液一齐放入炖盅内,文火隔开水炖熟,饭前随量饮用。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一刀,使肉离开,易于煮烂;2.将整只猪蹄水分抹干,用一汤匙酱油涂抹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;2.排骨用水洗净,斩件;3.用适量水,猛火煲至滚;4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。详细介绍 |