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香梨的做法
香梨菜谱推荐
 | 杂果西米羹 1.将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；2.将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；3.把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。详细介绍 |
| 五鲜饮 1.将西瓜洗净，去瓤，瓜皮切丝；2.鲜藕、鲜生地洗净，切丝；3.梨去核洗净，切块；4.葡萄洗净去皮去籽；5.将西瓜、鲜藕、生地、梨、葡萄分别放入榨汁机中榨取汁液；6.将以上五种汁液倒入同一大杯中；7.加入白糖搅拌均匀，即可直接饮用。详细介绍 |
 | 香梨沙拉 香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。详细介绍 |
香梨原料介绍
梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。
库尔勒香梨 原产新疆南部，以库尔勒地区较著名，北方各省已引种栽培；维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。
香梨营养分析
1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
香梨适用人群
一般人群均可食用
1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
香梨食物相克
梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
香梨食疗作用
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；
具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；
主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
香梨其他相关
唐玄宗李隆基精通音律，喜爱歌舞，常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。
梨原产我国，《诗经》《晨见篇》即有"山有苞棣"的记载，可见我国梨树栽培，至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中，选育了很多优良的品种，在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中，记载梨的许多品种，如蜜梨、红梨、白梨、 鹅梨、哀家梨等品种名，至今沿用。
香梨的营养成分
- 能量46千卡
- 蛋白质0.3克
- 脂肪0.1克
- 碳水化合物13.6克
- 膳食纤维2.7克
- 维生素a12微克
- 胡萝卜素70微克
- 烟酸0.1毫克
- 钙6毫克
- 磷31毫克
- 钾90毫克
- 钠0.8毫克
- 镁7毫克
- 铁0.4毫克
- 锌0.19毫克
- 硒0.22微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.06毫克
