防风的做法
防风有14种做法
原料别名 山芹莱、白毛草、铜芸、回云，回草、百枝、百韭、百种、屏风、风肉
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，6至10克；或入丸、散。外用：适量，煎药水熏洗。
防风菜谱推荐
 | 续断乌蛇酒 1.将乌蛇去头尾，焙干。2.将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。3.每日三次，每次饭前温饮10-20克。详细介绍 |
| 羌防翠藤鱼汤 1.将羌活，防风，络石藤用纱布包好放入砂锅里加入600毫升的水，用大火煮开，再用文火煮20分钟，之后去掉药渣留取药汁。2.将鱼去鳞去腮及内脏，然后洗净，西瓜翠衣切成片，葱切成段，把姜切成丝，蒜切成片，香菜切成末备用。3.将鱼段放入盛有水的砂锅内，放入葱，姜，蒜，料酒，盐用大火煮开之后...详细介绍 |
| 百岁酒 原料：黄芪（蜜炙）、60克，当归60克，茯神60克，党参30克，麦冬30克，茯苓80克，白术30克，熟地40克，肉桂20克，五味子25克，枣30克，川芎30克，龟胶30克，羌活25克，防风30克，枸杞30克，广皮30克，红枣1000克，冰糖1000克。制作方法：将黄芪当归、茯神、党参...详细介绍 |
| 人参猪腰粥 1.先水煎磁石，后加入防风，取汁去渣。2.将人参单煎，取汁对入磁石防风药汁中。3.猪腰子洗净，去膜，细切。葱姜切末。4.猪腰子与粳米同入药汁中煮粥，并加入姜末、葱末、盐等佐料，煮熟。详细介绍 |
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防风原料介绍
防风为伞形科植物防风的根。防风为多年生草本，生于草原、丘陵和多石砾山坡上。分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘当、山东等地。一般于栽种第2年的冬季采收，生长不良者可于3至4年后采收。采挖后去掉残茎、须根和泥土，晒至九成干，按粗细长短分别扎成小捆，再晒或炕干。
防风（关防风）要呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲，长15至30厘米，直径0.5至2厘米。表面灰棕色，粗糙，有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根头部有明显密集的环纹（习称蚯蚓头），有的残存棕褐色毛状叶基。体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色有裂隙，散生黄棕色油点，木部浅黄色。气特异，味微甘。以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部色浅黄者为佳。
防风适用人群
体虚风动发痉者慎服，肝阳上亢头痛眩晕者禁服。
防风食物相克
防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
防风制作指导
1.主治感受风邪所致的各种表证，可配以辛温或辛凉解表药分别治疗风寒或风热感冒。常与荆芥、葛根、麻黄、苍术、羌活、细辛等相配。
2.可用于风邪在表的头痛，亦可用于风湿在表的关节疼痛。常与独活、秦艽、川芎、藿香、当归等配伍。
3.用于治疗破伤风的颈脊强急，亦可用于面神经麻痹的口角歪斜，常配天南星、白芷、白附子等同用。
4.祛风宜生用，止泻宜炒用，止血宜炒炭用。
防风食疗作用
防风味辛、甘，性微温；归肺、脾、肝、膀胱经；气香升散；
具有祛风解表，除湿止痛，疏肝解痉，杀虫止痒的功效；
主治外感风寒，头痛项强，目眩昏涩，风寒湿痹，骨节酸痛，腹痛泄泻，肠风下血，破伤中风，麻疹难透，风疹瘙痒，疮疡初起。
防风其他相关
《纲目》云：“防者，御也。”其功疗风最要，故名。屏风者，防风隐语也。回云，《纲目》作茴芸，并言：“曰蔷、曰茴，其花如茴香，其气如芸蒿也。”
