家常菜谱大全

胡椒根的做法

胡椒根有4种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒

胡椒根菜谱推荐

	三鲜鸭掌 1.将鸭掌修整齐，用开水氽一下捞出，用凉水铴一会儿；2.将火腿切成长方形的片；3.口蘑亦切成片；4.将嫩豌豆苗洗净，用开水氽熟，捞入凉水中泡上；5.将葱切成段；6.姜切成片，待用；7.将锅置旺火上，放入猪油，下葱、姜，煸炒几下；8.随着即下入汤、鸭掌、火腿、口蘑、豌豆苗、精盐、酱油、...详细介绍
	老鸡胡椒根汤 1.将老母鸡切好，除去皮和肥脂。2.用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。3.红枣去核，洗净。4.猪瘦肉洗净，切片。4.待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。详细介绍
	胡椒根煲老鸡 1.先将老母鸡宰好洗净，再将胡椒根浸洗干净，一起放在瓦煲里，加入沸水2500克，随用武火煲至滚后，改用中火煲至鸡稔，得汤1750克。2.上席时，将鸡放在碟上，把胡椒根取起弃掉，将汤用精盐调好味，用汤窝盛着，和鸡一同上桌上席便成。详细介绍
	胡椒根炖鸡汤 1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；4.加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。详细介绍

胡椒根原料介绍

胡椒根为胡椒科攀援性藤本植物胡椒的根部。本品主产于云南、海南等地。

胡椒根食疗作用

胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经；
具有温经通络、祛寒除痹的功效。
主治风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打。