家常菜谱大全

做法：1.鲜银鱼洗净，剔去脊背刺，留鱼头、尾，冲洗干净，沥净水，码放在盘中。活仔蟹放入清水养生，使之吐净泥沙，刷洗干净，剁去爪尖，从中间劈开，再改成8块，码放...详细介绍

做法：1.选新鲜猪腰，对剖开除支腰臊，划成细花后，再切成丁，豆腐皮用冷水浸潮，再去水分，也切成小块.2.锅内加清水，烧沸后把腰丁氽一下，随即用漏勺捞起，水倒掉...详细介绍

做法：1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生...详细介绍

做法：1.猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊洗净；2.在表面斜剞一字花刀，翻过来再斜剞一字花刀，切成2.4厘米宽的条，2.4厘米大的斜方块；3.将剞好的腰花装...详细介绍

做法：1.猪腰去膜，去臊，切成薄片，用盐、料酒、姜、葱码味，再用清水冲干净，加鸡蛋清和匀，入沸水中氽至断生；2.花椒用刀剁成椒麻泥；3.取一干净盘，摆入生菜叶...详细介绍

做法：1.腰子剔去腰臊，切成蓑衣腰片，放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分，用酒盐，麻油烧一下，再挤水分，黄瓜消毒后切成3厘米长，6毫米宽的薄片。2.荠末粉用开水调...详细介绍

做法：1.猪腰洗净，去腰臊，放入沸水锅中焯熟捞起，用冷开水冷透沥干切成薄片，放在盘中；黄瓜洗净切成薄片；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。2.黄瓜片放在腰片...详细介绍

做法：1.将猪腰子撕去皮，片去腰臊，横着片成两片，并照此片成大薄片；2.猪腰片内加入料酒和一半精盐调拌均匀，下入开水锅中汆一下，同时把腰片打散，捞出；3.待水...详细介绍

做法：1.芝麻酱用冷鸡汤调散，加入盐、味精、白糖、麻油、调和成麻酱汁待用；2.腰子剥去薄膜，平片一剖两瓣，片去腰臊，斜片成薄片，下沸水锅内汆熟后捞出，沥干水分...详细介绍

做法：1.将猪肾去膜，洗净，切开；2.洗净枸杞汁，用豉汁相拌匀；3.加葱、盐、花椒煮羹。详细介绍