辣椒(红、尖)的做法 (共706道菜) 第11页
 | 做法：1.雪里红切段；猪肉切丝；豆干切条；葱切段；辣椒切丝。2.烧热油锅，放进葱、辣椒和肉丝小炒一下，再放进雪里红和豆干拌炒，最后加味精、盐、白酱油、香油、白...详细介绍 |
 | 做法：1.辣椒、姜切片；芹菜切段。2.先将鹅肉用大火蒸熟，切成长条，和芹菜一起过水烫熟，而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停，再加辣椒丝、姜丝拌匀。详细介绍 |
 | 做法：1.鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米*3厘米片；2.所有配料躲碎，葱姜蒜切末；3.将鱿鱼片放进开水中，烫煮至卷...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡切成6厘米*2.5厘米块，加酱油腌5分钟；竹笋、姜切片；葱、辣椒切段。2.将块放进热油中炸约1分钟，捞起，沥干。3.锅中留油20克烧热，放进葱、姜...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀；辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末。2.将炸油200克烧热，放进鸡...详细介绍 |
 | 做法：1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3.锅中倒入15克油烧热，放蒜苗...详细介绍 |
 | 做法：1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；2.青椒、红辣椒洗净，分别切丝；3.五香豆干切丝，备用；4.葱、姜分别洗净，均切成末。5....详细介绍 |
 | 做法：1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；2.蒜切片；3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时，淡化咸味后，捞出，沥干水分；4.锅中放入适量油，烧至温热后，放入咸小卷，...详细介绍 |
 | 做法：1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；2.葱一半切段，一半切丝；3.姜少部分切片，大部分切丝；4.将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚...详细介绍 |
 | 做法：1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀，把鲜贝浆好。用鸡汤100...详细介绍 |
