牛尾的做法 (共47道菜) 第5页
 | 做法：1.红参去皮切滚刀块，西红柿切滚刀块，山药去皮切滚刀块。2.牛尾择洗干净，切2.5厘米的段，用开水冒洗净，勺内加油烧热，加葱、姜煸出香味，加入牛尾、酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处，然后进刀，避免盲目乱砍。2.锅里加水烧沸，放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。3.将胡萝卜、洋葱...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。2.汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。3...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾剁成块，焯水。2.芦荟去皮，切成段。3.白果、枸杞冲洗干净。4.锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果，慢火炖半小时，加入...详细介绍 |
| 做法：1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。详细介绍 |
| 做法：1.牛舌、牛尾洗净，下入汤锅，煮至八成熟捞出；2.牛舌坡刀片成大片；3.牛尾顺骨节缝剁成段；4.先将牛尾一节节铺好，码在小盘底部；5.再将牛舌片捋顺平铺...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾的皮用火燎糊，再放在温水中浸泡刮洗干净，切成约5厘米长的段，放在开水锅中掉去异味；2.胡萝卜去皮，顺长切成约2.5厘米的滚料块；3.洋葱切成约0...详细介绍 |
