牛尾的做法 (共47道菜) 第3页
 | 做法：1.将土豆、洋葱去皮洗净切成滚刀块；2.胡萝卜洗净切成花片；3.芹菜切成段；4.牛尾切成小段；5.锅内放入黄油烧化后，放入洋葱、胡萝卜、香叶、胡椒粒煸炒...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；2.滤水后，在骨节处切进三分之二深，不切断；3.番茄去皮，切块待用；4.牛尾放入沙锅内，掺入清水置旺火上烧开后...详细介绍 |
| 做法：1.冬笋去皮，洗净，切成柳叶片；2.将牛尾剁去跟部和毛尖，取中段，择净牛毛，洗净，入开水锅内烫好；3.将牛尾用刀顺骨节改成小段，放入砂锅中；4.葱洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾切成6厘米的段；2.胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段；3.洋葱切碎；4.炒锅注油烧热，下入牛尾煎至棕色；5.加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒粉、...详细介绍 |
| 做法：1.新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；2.再放入开水锅内，加点儿食碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；3.稍凉一下，取...详细介绍 |
| 做法：1.山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；2.剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；3.加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；4...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾剁成4厘米长的段，洗净放入盆内，用清水泡上；2.姜10克切片，5克切成切细末，用水泡上，用其汁；3.葱切斜段；4.炒锅放在旺火上，放入清水，烧开...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾用小火燎去残余的毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处剁成段；2.坐锅点火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净；2.田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎；3.姜去皮切片；4.炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾刮去皮毛，洗净切小段；2.莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；3.芡实洗净，放入清水中浸泡；4.锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子...详细介绍 |
