味精的做法 (共13132道菜) 第6页
做法:1.鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡;2.尖椒洗净后切马耳形;3.豆豉切碎;4.锅中放入植物油烧热,下鸡片滑熟捞出;5.锅留底油,下青椒炒香,再放入...详细介绍 | |
做法:1.无骨鹅掌洗净改刀,入沸水锅氽水至熟取出晾冷;2.平菇撕块,氽熟晾冷;3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.鱿鱼须治净改刀成条;2.冬笋切成头粗丝;3.干辣椒切成马耳形;4.锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出;5.竹笋焯断生晾冷;6.另...详细介绍 | |
做法:1.牛肉洗净剁成细粒;2.豆花(豆腐脑)放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗,备用;3.锅内放猪油烧至四成热,下牛肉粒炒酥香,再下辣椒酱、芽菜炒香出色,烹...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。2.锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼...详细介绍 | |
做法:1.将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。2.锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用;另锅注少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味...详细介绍 | |
做法:1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。2.茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。3.锅内注油烧热,下茄饼...详细介绍 | |
做法:1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;2.胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用;3.炒锅注油烧热,...详细介绍 | |
做法:1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞出;2.五花肉洗净后切成条待用;3.洋葱洗净切粒;4.腰果切碎;5.青红椒去蒂、籽洗净切片;6.炒锅...详细介绍 | |
做法:1.猪瘦肉洗净剁碎成末;2.姜蒜切成末,葱切花;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.将茄子洗净,对剖成两半,剞上花刀,夹入肉馅,下入六成热油锅内炸熟,捞出...详细介绍 |