狗肉的做法 (共72道菜) 第7页
做法:将狗肉切块,蒜苗切段,生姜切片。铁锅烧热,将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜(大蒜剁茸)泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒,再下姜片、蒜...详细介绍 | |
做法:将乌龟宰杀,去除硬壳、头、爪及内脏,洗净,切成肉块;狗肉洗净,切块。将龟肉和狗肉一并放在沙锅内,酌放适量葱白、生姜(切片)、料酒和食盐。加入清水,高出肉...详细介绍 | |
做法:先将狗肉洗净,用开水烫一下,切成块,在植物油中炸呈金黄色,捞出。取沙锅将葱(切段)、姜(切大片)、红辣椒稍炸,再加入狗肉、酱油、精盐、清汤,用旺火烧沸,...详细介绍 | |
做法:1.将狗后腿肉切成4厘米见方的块,用清水漂洗后控干水分备用。2.将薄荷摘取嫩尖,洗净备用。3.炒锅置火上,加入植物油烧至七成热,下花椒,大料,草果,白糖...详细介绍 | |
做法:1.姜葱分别洗净,姜切片,葱切段;2.狗肉洗净,切成3.5厘米见方的块,放入盆中,加入精盐10克、黄酒25克、姜片10克、葱白15克、硝水25克,拌匀后...详细介绍 | |
做法:1.将狗肉切小块;2.蒜苗切成段;3.辣椒切成细丝;4.铁锅烧热,下狗肉炒干水分取出;5.烧热铁锅,放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒;6.再下姜片、蒜苗、...详细介绍 | |
做法:1.将木瓜洗净后切成薄片;2.狗肉反复冲干净,并切成3厘米见方的厚块;3.白萝卜去皮后洗净,切成3厘米见方的大块;4.姜拍松,葱切成段;5.将木瓜、狗肉...详细介绍 | |
做法:1.鲜狗肉去净骨,烙去毛,用温水浸泡并刮洗干净,再下入冷水锅中烧开,捞出后用清水洗去血沫,放到沙锅内,加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以...详细介绍 | |
做法:1.将狗肉切成块,下入开水锅内焯一下,捞出控水;2.姜、蒜、陈皮均切成细末待用;3.炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒香,放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒,加入蚝...详细介绍 | |
做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍;2.洗净的狗肉放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、黄酒25克和清水,煮...详细介绍 |