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膳鱼粥的做法
1.粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；
2.将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；
3.鱼肉压碎混入粥中；
4.粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。
膳鱼粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
膳鱼粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
膳鱼粥的营养成分
- 能量351.88千卡
- 蛋白质39.97克
- 脂肪3.13克
- 碳水化合物41.7克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a101.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e3.18毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸8.1毫克
- 钙94.12毫克
- 磷474.5毫克
- 钾589.27毫克
- 钠1321.82毫克
- 镁55.18毫克
- 铁5.65毫克
- 锌4.7毫克
- 硒70.43微克
- 铜0.2毫克
- 锰5.24毫克
