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清炒豌豆
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香不腻，口感脆嫩。
清炒豌豆的做法
1.将豌豆拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分；
2.锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅；
3.倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆断生即成。
清炒豌豆的食谱营养
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
清炒豌豆的营养成分
- 能量756.01千卡
- 蛋白质38.12克
- 脂肪26.48克
- 碳水化合物107.98克
- 叶酸421.76微克
- 膳食纤维15.44克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素a203.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c72.9毫克
- 维生素e7.39毫克
- 胡萝卜素1172.9微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素2.17毫克
- 烟酸11.71毫克
- 钙120.58毫克
- 磷641.28毫克
- 钾1699.99毫克
- 钠1745.7毫克
- 碘4.58微克
- 镁220.67毫克
- 铁8.84毫克
- 锌6.53毫克
- 硒8.84微克
- 铜1.13毫克
- 锰3.48毫克
