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椒盐皮皮虾的做法
1.洗净的红尖椒和蒜剁成末；
2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起；
3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香；
4.倒入炸好的虾，翻炒均匀；
5.再倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
椒盐皮皮虾制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约5000克。
椒盐皮皮虾的食谱营养
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椒盐皮皮虾的食物相克
皮皮虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
椒盐皮皮虾的营养成分
- 能量2278.95千卡
- 蛋白质121.04克
- 脂肪167.56克
- 碳水化合物76.66克
- 膳食纤维5.38克
- 胆固醇1770毫克
- 维生素a350.5微克
- 维生素c219.5毫克
- 维生素e96.08毫克
- 胡萝卜素2100微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸10.76毫克
- 钙322.9毫克
- 磷2314.1毫克
- 钾1856.05毫克
- 钠2248.5毫克
- 碘0.36微克
- 镁380.9毫克
- 铁25.34毫克
- 锌34.89毫克
- 硒470.1微克
- 铜30.41毫克
- 锰2.18毫克
