干煸茄子的做法_干煸茄子怎么做_家常菜谱大全

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干煸茄子

类别家常菜
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感香嫩味浓，鲜香可口。

主料茄子(紫皮、长)200克
辅料青椒100克
调料大葱10克盐3克姜5克鸡精4克花生油25克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将茄子洗净切成片；
2.青椒洗净切成丝；
3.坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2～3分钟，待水分炒干出锅；
4.青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
5.坐锅点火倒油，待油7～8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒；
6.再加入葱花即可出锅。

	茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤汁茄子豆豉炒茄子麻酱拌茄子酸奶油芝麻茄泥怪味茄丝多味茄泥土豆拌茄泥拌茄泥
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼回锅豆腐银耳肥肠飘香土豆片翡翠鸭掌马蹄炒羊丁沙茶牛肉两面黄花生菜脯家乡粒