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地瓜粥的做法
1.先将地瓜去皮,洗净,切成细丝。
2.籼米淘洗干净,加入地瓜丝入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
地瓜粥健康提示
1. 生津止渴,解酒毒,降压。
2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
地瓜粥的食谱营养
甘薯 1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 | |
籼米 大米是提供b族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蚝油牛肉炒米粉 越南生牛肉炒河粉 豆腐蒸肉 五谷蟹 泰式酸辣牛仔粉 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 |
地瓜粥的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
籼米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
地瓜粥的营养成分
- 能量404千卡
- 蛋白质8.6克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物92.8克
- 叶酸19.6微克
- 膳食纤维3克
- 维生素a125微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e0.54毫克
- 胡萝卜素750微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙30毫克
- 磷138毫克
- 钾197毫克
- 钠72.6毫克
- 碘0.4微克
- 镁45毫克
- 铁1.8毫克
- 锌1.63毫克
- 硒2.21微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.35毫克