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豆沙果羹
类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 羹汤粘稠，甜润微酸，果香四溢，满室飘香。
豆沙果羹的做法
1.将苹果去皮切丁；
2.豆沙煮熟，磨碎；
3.勺内加水烧热，下入豆沙茸搅开；
4.再下入苹果丁和玫瑰酱，烧开煮透；
5.最后用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡装汤碗。
豆沙果羹制作提示
原料：鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
豆沙果羹的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
豆沙果羹的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
豆沙果羹的营养成分
- 能量510.5千卡
- 蛋白质4.1克
- 脂肪0.68克
- 碳水化合物126.79克
- 叶酸18.9微克
- 膳食纤维3.61克
- 维生素a9微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e8.38毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸0.71毫克
- 钙35.05毫克
- 磷90.05毫克
- 钾375.3毫克
- 钠25.3毫克
- 镁18.9毫克
- 铁3.24毫克
- 锌1.05毫克
- 硒0.74微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.29毫克
