家常菜谱大全 > 煎薯米饼的做法
煎薯米饼
类别 甜品/点心 快餐/主食 低温环境作业人群食谱
工艺 煎 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 外香脆，里软嫩，清香甜适口。
煎薯米饼的做法
1.把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥；
2.加入江米面和适量水揉匀，搓成条；
3.揪成每个25克重的剂子，逐个包入用枣泥、白糖、香精和成的馅；
4.再按成直径7厘米的饼；
5.炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼；
6.用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。
煎薯米饼制作提示
枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
煎薯米饼的食谱营养
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煎薯米饼的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
煎薯米饼的营养成分
- 能量1894.5千卡
- 蛋白质21.3克
- 脂肪53.35克
- 碳水化合物349.4克
- 叶酸184.1微克
- 膳食纤维18.8克
- 维生素a627微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c34毫克
- 维生素e38.44毫克
- 胡萝卜素3760微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸6.5毫克
- 钙216.5毫克
- 磷411毫克
- 钾1240.5毫克
- 钠364.85毫克
- 碘2微克
- 镁220.5毫克
- 铁6.6毫克
- 锌5.2毫克
- 硒7.54微克
- 铜1.04毫克
- 锰3.92毫克
