赤豆炖鹌鹑的做法_赤豆炖鹌鹑怎么做_家常菜谱大全

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赤豆炖鹌鹑

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.将鹌鹑宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；
2.葱洗净切成段备用；
3.姜洗净切成片；
4.将洗净的赤豆（红豆）、鹌鹑、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤一起放入锅内，置旺火上，烧沸；
5.用小火炖90分钟左右至肉熟烂；
6.撒入味精，淋入香油即成。

	鹌鹑肉医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：子姜鹌鹑五香鹌鹑脯参芪鹌鹑汤番茄鹌鹑铁扒鹌鹑炒鹌鹑原蒸五元鹌鹑油焖鹌鹑
	赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香甜沫双腰炒螺花南百红豆梅花糕素鱼清蒸红豆鲤鱼赤豆鲤鱼南瓜排骨汤

赤小豆鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。