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枸杞叶猪肝汤的做法

枸杞叶猪肝汤

类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 枸杞叶200克 猪肝200克
调料 5克 酱油15克 淀粉(豌豆)10克 料酒5克 色拉油15克 5克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

枸杞叶猪肝汤的做法

1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。

枸杞叶猪肝汤的食谱营养

枸杞叶枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱
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枸杞叶猪肝汤的食物相克

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

枸杞叶猪肝汤的营养成分

  • 能量480.92千卡
  • 蛋白质39.46克
  • 脂肪29.41克
  • 碳水化合物14.95克
  • 叶酸850.47微克
  • 膳食纤维0.22克
  • 胆固醇360毫克
  • 维生素a13005.5微克
  • 维生素b60.58毫克
  • 维生素c0.2毫克
  • 维生素e15.97毫克
  • 胡萝卜素9.1微克
  • 核黄素4.06毫克
  • 硫胺素0.45毫克
  • 烟酸20.54毫克
  • 24.92毫克
  • 520.57毫克
  • 546.84毫克
  • 2967.73毫克
  • 0.44微克
  • 75.38毫克
  • 48.14毫克
  • 7.8毫克
  • 52.6微克
  • 0.07毫克
  • 0.4毫克

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