家常菜谱大全 > 鳖鱼滋肾汤的做法
鳖鱼滋肾汤
类别 特色菜 滋阴食谱 肾调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 每日一次，每晚餐作菜佐食，或单食。
鳖鱼滋肾汤的做法
1.将鳖鱼用沸水烫死，剁去头爪，掏去内脏，洗净；
2.鳖鱼切成小方块，放入锅内；
3.再放入洗净的枸杞子、熟地黄、葱、姜，加食盐少许，清水适量；
4.先用武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透去熟地即成。
鳖鱼滋肾汤健康提示
1. 滋阴补肾；
2. 适用于肝肾阴虚之腰膝酸软、头昏眼花等症。
鳖鱼滋肾汤的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
 | 熟地黄 补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳鸣，须发早白。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：地黄海参 桂黄韭菜粥 熟地淮山瘦肉汤 干地鳖肉汤 熟地瑶柱牛骨汤 熟地枸杞子炖鳖鱼 菊花羊肝煲 安眠补养汤 |
鳖鱼滋肾汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
鳖鱼滋肾汤的营养成分
- 能量84.95千卡
- 蛋白质4.54克
- 脂肪0.56克
- 碳水化合物21.13克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维5.7克
- 维生素a491.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.25毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素2951.6微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.36毫克
- 钙30.59毫克
- 磷68.95毫克
- 钾176.48毫克
- 钠864.68毫克
- 镁35.64毫克
- 铁1.87毫克
- 锌0.53毫克
- 硒4.08微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.64毫克
